Boeuf stroganoff met rijst
- 90 min
- Voor 1 persoon
- 542 kcal
Op basis van 0 reviews
Voedingswaarden
Per persoon
- Calorieën: 542 kcal
- Eiwitten: 39.3 g
- Koolhydraten: 66.6 g
- Vetten: 11.9 g
- Waarvan verzadigd: 3.6 g
- Vezels: 5.7 g
Ingrediënten
Voor 1 persoon
- 70g zilvervliesrijst (onbereid)
- 120g biefstuk (onbereid)
- 125g champignons
- 0,5 rode paprika
- 0,5 ui
- 30g light kookroom
- 1/4 runder-bouillonblokje
- 0,5 tl paprikapoeder
- 0,5 tl oregano
- 1 teentje knoflook
- 100ml water
- Snufje peper & zout
Zo maak je Boeuf stroganoff met rijst
- Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Borstel de champignons schoon en snijd in partjes.
- Was de paprika en snijd in reepjes.
- Snijd de biefstuk in blokjes
- Verwarm olijfolie in een pan, bak het vlees rondom bruin en breng op smaak met peper en zout. Haal uit de pan en zet even apart.
- Voeg de champignons, ui, paprika, knoflook, paprikapoeder en oregano toe en bak een paar minuten.
- Voeg het vlees toe en schenk zoveel water lang de rand van de pan dat het vlees net onder staat. Verkruimel het bouillonblokje erboven, schenk de kookroom erbij en breng het geheel aan de kook
- Zet het vuur laag, roer goed door en laat minimaal 1 uur pruttelen met de deksel op het vuur.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer samen met de rijst en garneer eventueel met verse peterselie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden
Per persoon
- Calorieën: 542 kcal
- Eiwitten: 39.3 g
- Koolhydraten: 66.6 g
- Vetten: 11.9 g
- Waarvan verzadigd: 3.6 g
- Vezels: 5.7 g
Online Fitbuddy app
Dit recept in jouw schema?
Ontvang 2100+ recepten die passen bij jouw doel, voorkeuren en calorieën.
7 dagen gratis proberen · vanaf €7,99 per maand
maandelijks opzegbaar
Meer recepten
